LCHF recept - Korvstroganoff med blomkålsris

Fick några recept på mailen för ett tag sedan av Hasse men som jag faktiskt inte testat ännu! Men eftersom det är jobbdags imorgon och matlådorna tryter i frysen så blev det till att göra en sats till! Idag blev det korvstroganoff med blomkålsris. SÅ gott! Slänger upp receptethär nedan till den som vill testa =)

800g falukorv(minst 80% kötthalt)
2 creme fraich
1 stor gullök
3 msk tomatpure
1 msk soya
salt + peppar

Skär korven i strimlor. Stek med fin hackad gullök. Häll på creme fraichen , tomatpuren och soyan. Smaka av med salt + peppar. Låt puttra en stund.

Blomkålsris:
1/2 blomkålshuvud:

Riv blomkålen på grova sidan på rivjärnet.
Koka upp vatten med rikligt med salt.
Häll i den rivna blomkålen. Koka i 20 sek. Häll av.
Servera korvstroganofffen med blomkålsriset och en fräsch sallad..


Smaklig måltid!

Korvstroganoff med blomkålsris =)